ЧОУ СПО Анапский технікум торгівлі та обслуговування

Основні професійні освітні програми (спеціальність середнього професійної освіти на базі середньої загальної освіти:

- «Технологія продукції громадського харчування» присвоюється кваліфікація «технік-технолог», навчання денна (очна) термін навчання 2 роки 10 місяців, заочна – термін навчання 3 роки 10 місяців
- «Організація обслуговування в громадському харчуванні» - присвоюється кваліфікація «менеджер» - навчання денна (очна), термін навчання 2 роки 10 місяців

Програми професійної підготовки (курси професійної підготовки - на базі основної загальної та середньої загальної освіти

– кухар 3 розряду - термін навчання 5 місяців
- кондитер 3 розряду – термін навчання 5 місяців
- офіціант 3 розряду – термін навчання 4 місяці
- буфетник 3 розряду – термін навчання 4 місяці

Підвищення рівня кваліфікації:

Кухар 4 або 5 розряду – термін навчання 2,5 місяця
Кондитер 4 або 5 розряду – термін навчання 2,5 місяця
Офіціант 4 або 5 розряду – термін навчання 2 місяці
Буфетник 4 або 5 розряду – термін навчання 2 місяці
Бармен 4 розряду (на базі спорідненою професією) – термін навчання 4 місяці

Підвищення кваліфікації (для профільних фахівців):

- завідувачі виробництвом громадського харчування – 80 год

Додаткові професійні освітні програми (на базі середньої професійної та вищої професійної освіти)

Перепідготовка:

- керівник підприємства громадського харчування
- керівник торговельної організації